La In questo periodo dell’Avvento così “casalingo” divertiamoci con i nostri bambini a fare una casetta proprio come quella della favola di Hansel e Gretel! Ci vorrà pazienza, ma la magia del Natale è assicurata.
Come si prepara?
Prendiamo 2 ciotole: in una mescoliamo con la frusta a mano tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, cacao e spezie); mentre nell’altra mescoliamo gli ingredienti “umidi”: uova, sciroppo d’acero, olio ed estratto di vaniglia.
Aggiungiamo metà degli ingredienti secchi a quelli liquidi e cominciamo a impastare nella ciotola. Uniamo il resto degli ingredienti secchi impastando fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio che avvolgeremo nella pellicola trasparente e faremo riposare a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
Prepariamo le sagome
Per la facciata e il retro della casetta disegnamo su un cartoncino una sagoma di 20 cm di base, 15 cm di altezza laterale e 23 cm di altezza al centro (la punta del tetto). Per le 2 pareti laterali, un rettangolo di 24 cm di base per 15 cm di altezza. Per il tetto (due sagome identiche), un rettangolo di 24 cm di base per 14 cm di altezza. Ritagliamo anche le finestre e la porta con le formine per i biscotti (a forma di cuore, stella, o come ci piace di più); realizziamo anche la stella per il tetto e gli alberelli per il giardino.
Accendiamo il forno
a 170° in modalità statica. Per stendere l’impasto dello stesso spessore, bastera’ mettere ai lati del mattarello 2 libri uguali da 1/2 cm e stendere l’impasto fra di essi, sulla carta forno. Ora che l’impasto è dello spessore giusto, poggiamoci sopra le varie sagome e ritagliamo con precisione servendoci di un coltellino dalla lama liscia e sottile.
Per le finestre possiamo realizzare i “vetri colorati” sbriciolando dentro ai buchi una caramella dura del nostro colore preferito. Inforniamo nel ripiano centrale per 8 - 10 minuti e lasciamo raffreddare tutti i pezzi accuratamente.
Per fare la glassa
mescoliamo lo zucchero al velo all’acqua ottenendo una crema densa e scorrevole, da dividere e colorare con i coloranti alimentari secondo i propri gusti. Usiamo la sac-a-poche per decorare con la glassa la casetta a piacimento e per unire fra loro le parti... Buon divertimento!
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Ingredienti per il pan di zenzero
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Per la glassa Per decorare |
di Ilaria Zamboni
counselor relazionale
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